炸蝦餅雞肉沙爹串

食材:

精品国产自在现线拍雞腿肉200克,蝦仁50克,魷魚50克,香菜100克,香茅110克,面包糠50克,洋蔥50克,面粉130克,大蒜40克,黃瓜30克,雞蛋50克,橄欖油200克,生抽20克,沙爹醬50克,白芝麻5克,辣椒醬50克,竹簽4根

制作步驟:

  1. 黃瓜洋蔥切滾刀塊,把雞腿肉切成寬1.5厘米的長條,在把香茅老抽洋蔥大蒜沙爹醬與雞肉拌勻穿入竹簽,腌制15分鐘。
  2. 在不粘鍋中加入少許橄欖油加熱鍋子放入腌好的沙爹串煎至外貌上色全熟即可裝盤。
  3. 把蝦仁魷魚一起放入摒擋機內破損成泥待用,在把香菜切沫拌入蝦仁魷魚泥中,加入鹽胡椒調味并再次拌勻。
  4. 把拌好的蝦泥捏成蝦餅,放入面粉蛋液和面包糠中過三關,最后直接放入熱油中炸至金黃并全熟后即可裝盤
  5. 精品国产自在现线拍在沙爹串上撒上白芝麻,再放上沙爹醬和辣椒醬即可